Mariscos de temporada en la Roma
Contramar es un restaurante especializado en pescados y mariscos frescos ubicado en la calle Durango, en el corazón de Roma Norte. Lleva más de 25 años funcionando con una propuesta consistente: ingredientes de temporada cocinados con técnica, en un ambiente que evoca una palapa playera dentro de la ciudad.
El menú gira alrededor de algunas preparaciones que se han convertido en referencias. Las tostadas de atún —sashimi sobre totopos crujientes con aguacate y salsa secreta— son un punto de partida obligado, aunque conviene comerlas rápido para que la base no pierda firmeza. El pescado a la talla, cubierto con dos salsas emblemáticas (una roja y picante, otra verde y herbácea), es el plato que define la cocina del lugar: jugoso, ahumado y equilibrado. También destaca el ceviche de Acapulco, el pescado zarandeado en dos salsas y los tacos al pastor de pescado. Las porciones son generosas, típicamente para compartir entre dos o tres personas.
El servicio es atento y cálido, y la carta de postres incluye opciones como la tarta de higos, el flan de coco y fresas con crema. Con un rating de 4.5 sobre 5 en Google (basado en más de 6500 reseñas), el lugar cuenta con una clientela leal, aunque las opiniones sobre relación precio-porción varían según el comensal.
Cómo llegar y cuándo ir
Contramar se encuentra en Durango 200, Roma Nte., Cuauhtémoc, a 25 minutos en auto desde el centro de Roma Norte. Abre de lunes a viernes de 12:00 a 20:00, y sábado y domingo de 11:00 a 20:00.
Las mejores épocas para visitarlo son mayo, junio y septiembre, cuando la disponibilidad de pescados de temporada es mayor. También son viables abril, julio, agosto y octubre.
Antes de ir
Es imprescindible hacer reservación con anticipación, idealmente tres semanas antes. El lugar es muy demandante y sin reserva es difícil conseguir mesa. Quienes tengan restricciones dietéticas pueden comunicarlas al personal, que está habituado a adaptar preparaciones. Para más información sobre el menú y promociones, consulta su sitio web: contramar.com.mx.