Cocina española con énfasis en mariscos
El Tigre Silencioso es un restaurante especializado en gastronomía española ubicado en una casona colonial del barrio de Roma Norte. La carta destaca por sus preparaciones con mariscos y pescados, aunque también ofrece opciones de carnes y desayunos. Entre los platos más valorados por los comensales están la milanesa de calamar, el taco de camarón, el lechón y los huevos con longaniza. El lugar cuenta con una estrella Michelin y mantiene una calificación de 4 sobre 5 en Google con 681 reseñas.
Las opiniones varían considerablemente. Algunos visitantes destacan la calidad de platillos específicos como el tiramisú y las salsas caseras, así como la amabilidad del personal. Otros señalan inconsistencia en la calidad de la comida y desacuerdo entre el precio y lo servido. El servicio también genera comentarios divididos: mientras algunos reportan atención rápida y buena, otros mencionan demoras y falta de preparación del personal. La experiencia parece depender del día y la hora de visita.
Ubicación y horarios
El restaurante se encuentra en Colima 159, interior 1a, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX, a 2.231 metros sobre el nivel del mar. Abre de lunes a viernes desde las 13:00 hasta las 2:00 de la madrugada. Los sábados y domingos abre desde las 10:00 con el mismo cierre. Es recomendable reservar con anticipación a través de OpenTable o directamente en su sitio web: eltigresilencioso.mx
Antes de ir
La mejor época para visitar es abril, mayo, septiembre y octubre, aunque marzo, junio, julio, agosto y noviembre también son recomendables. Se sugiere hacer reservación un día antes, especialmente si se viaja en grupo. El lugar funciona tanto para cenas como para brunch. Ten en cuenta que la carta es reducida y cambia según la disponibilidad de productos. Si eres sensible al picante, revisa bien las salsas antes de añadirlas. El presupuesto es moderado-alto, con platos individuales que pueden rondar los 600 pesos o más.