La Cocina de San Juan es uno de los pocos restaurantes en la Ciudad de México donde la cocina prehispánica se toma en serio: insectos de verdad, carnes exóticas de temporada y un menú que funciona como portal a otra forma de comer. El momento cumbre llega con el platón de degustación, que reúne desde escamoles hasta alacranes y convierte la mesa en una conversación. La barbacoa de cordero y sus caldos también conquistan a quienes llegan sin expectativas exóticas. El segundo piso, más tranquilo y fotogénico, es donde la experiencia tiene mejor cara. El reparo real está en la operación: servicio lento y limpieza irregular aparecen con suficiente frecuencia como para mencionarlos, y las porciones no siempre igualan lo que las fotos anticipan. Ven con curiosidad y con tiempo.
La Cocina de San Juan hace algo que pocos restaurantes del Centro se atreven: poner insectos y carnes exóticas en un menú que va en serio. El platón de degustación es por donde empezar
Qué pedir
Pide el platón mixto prehispánico: rinde para dos y reúne chapulines, escamoles, alacranes y más en una sola orden.
Reservar
No hay sistema de reserva documentado; llega temprano entre semana, los ingredientes se agotan antes del mediodía.
Rango de precio
Precio alto para lo que se recibe: porciones pequeñas y sin acompañantes, especialmente en tacos y hamburguesas.
Ambiente
El segundo piso tiene más encanto que el primero; el servicio es lento por sistema, no llegues con prisa.