Recetario de TopExplora

El recetario de LATAM

La cocina es el souvenir que no se rompe en el equipaje. Recetas reescritas para que funcionen en cocinas reales, con la voz de quien las comió primero.

País Todas 20 🇲🇽 México 10 🇨🇱 Chile 10
10 recetas · Chile
🇨🇱 Chile
Receta
Mote con huesillo: el refresco nacional que nadie pidió pero todos necesitan
⏱ 20 min fácil
Completo Italiano: La Guerra Fría en un Pan 🇨🇱 Chile
Receta
Completo Italiano: La Guerra Fría en un Pan
⏱ 30 min fácil
Caldillo de congrio: la sopa que Neruda convirtió en verso 🇨🇱 Chile
Receta
Caldillo de congrio: la sopa que Neruda convirtió en verso
⏱ 65 min media
Sopaipillas con pebre: la democracia frita de Chile 🇨🇱 Chile
Receta
Sopaipillas con pebre: la democracia frita de Chile
⏱ 50 min media
Curanto en olla (pulmay): La fiesta mapuche que llegó a la ciudad 🇨🇱 Chile
Receta
Curanto en olla (pulmay): La fiesta mapuche que llegó a la ciudad
⏱ 120 min media
Charquicán: cuando la olla vieja alimenta el recuerdo 🇨🇱 Chile
Receta
Charquicán: cuando la olla vieja alimenta el recuerdo
⏱ 70 min fácil
Porotos granados: cuando la cosecha mapuche encuentra el fuego criollo 🇨🇱 Chile
Receta
Porotos granados: cuando la cosecha mapuche encuentra el fuego criollo
⏱ 25 min fácil
Empanadas de pino: donde la cebolla, la carne y el huevo cocido cuentan historias de familia 🇨🇱 Chile
Receta
Empanadas de pino: donde la cebolla, la carne y el huevo cocido cuentan historias de familia
⏱ 45 min media
Pastel de choclo: maíz tierno y carne de campo en gratín 🇨🇱 Chile
Receta
Pastel de choclo: maíz tierno y carne de campo en gratín
⏱ 30 min media
Cazuela de vacuno: cuando la olla de barro fue más fuerte que las fronteras 🇨🇱 Chile
Receta
Cazuela de vacuno: cuando la olla de barro fue más fuerte que las fronteras
⏱ 65 min fácil