Restaurant Miraolas

Miraolas es el tipo de restaurante que convierte una comida en un recuerdo: mariscos y pescados de una frescura que se nota desde el primer bocado, respaldada por piletones con producto vivo que el personal muestra con orgullo. El congrio rojo, las machas a la parmesana, los erizos y la merluza austral son los platos que la gente nombra después, a veces años más tarde. El servicio, en sus mejores momentos, es cálido y preciso, con mozos que conocen la carta y saben guiar sin imponer. Dos cosas pesan de verdad: los precios son altos y no todo el mundo siente que la ecuación cierra, y la calidad de la atención varía según el turno y la mesa. Reservar con anticipación y llegar con hambre es el mejor plan.