Taquería Orinoco Roma Norte es el lugar donde muchos viajeros tienen su primer taco de verdad en CDMX, y la ciudad podría tener peores embajadores. El trompo y el chicharrón son el corazón del menú: carne con grasa bien trabajada, tortilla delgada y una selección de cinco o seis salsas que van de lo suave a lo incendiario y que marcan la diferencia bite a bite. Pedir la costra de res es apostar sobre seguro. El ambiente es ruidoso, rojo y eficiente, más cerca de una cadena bien ejecutada que de una taquería de barrio, algo que voces experimentadas en la ciudad notan con cierta distancia. La fila para ordenar se repite como dato constante y puede ser larga en hora pico. Quien viaje con alguien vegetariano debe saber que el menú prácticamente no los contempla.
La mejor taquería de Roma Norte es Orinoco, y el trompo al pastor es la razón. El olor y la fila constante dicen todo, pero el primer mordisco confirma que la carne está bien trabajada y las salsas de la casa tienen los niveles de picor justos. No es barata, pero cierra cualquier debate
Qué pedir
Pide el taco al pastor o la costra de res; con tres tacos te regalan papas rostizadas.
Reservar
No acepta reservas; en fin de semana la fila puede llegar a 45 minutos, pero avanza rápido.
Rango de precio
Precio gama media: algo por encima de la taquería callejera típica de Roma Norte.
Ambiente
Local animado con trompo visible girando; orientado a turistas y redes sociales, servicio rápido y atento.