Pasta fresca italiana en la Roma Norte
Sartoria es un restaurante de cocina italiana ubicado en la colonia Roma, a 2231 metros de altitud. El lugar se especializa en pastas hechas al momento y platos frescos, con un menú acotado pero variado que incluye antipasti, platos fuertes y postres propios.
Lo que distingue a Sartoria es la calidad de ejecución en sus preparaciones. Los comensales destacan consistentemente la frescura de los ingredientes y la diferencia que marca hacer las pastas al momento. Entre los platos más mencionados están los gnocchis de trufa, el tortellacci relleno de camarones con burrata, y carpaccios. Los postres —panna cotta, tiramisú y postre de pistacho— también tienen buenas referencias. El pan de cortesía llega crujiente y tostado, algo que aparece en múltiples comentarios.
El servicio ha recibido calificaciones positivas por su atención y disposición para hacer recomendaciones. El lugar ofrece un espacio agradable para comer sin pretensiones excesivas, aunque algunos encuentran el ambiente un poco formal. Con un rating de 4.1 sobre 5 en Google, funciona bien para ocasiones especiales o simplemente para comer bien en un espacio tranquilo.
Ubicación y horarios
Sartoria se encuentra en Calle Orizaba 42, en la Roma Norte, muy accesible desde cualquier punto de la ciudad de México. Abre de lunes a sábado de 13:00 a 24:00, y los domingos de 13:00 a 23:00. Llega con tiempo si planeas ir en horarios pico, especialmente en fines de semana.
Antes de reservar
El restaurante es pequeño, con mesas de tamaño reducido. Si buscas una experiencia más cómoda, es preferible llegar temprano o sentarse en la zona exterior, que varios comensales describen como más agradable. También es útil saber que el espacio interior puede tener acústica que permite escuchar conversaciones de otras mesas.
Las mejores épocas para visitarlo son abril, mayo, junio y septiembre, aunque marzo, julio, agosto y octubre también son recomendables. Considera hacer reserva con anticipación, especialmente si planeas ir en ocasiones especiales: el lugar tiene historial de detalles como copas de bienvenida o postres cortesía en cumpleaños y aniversarios.
Más información en www.sartoria.mx