Sotito’s Restaurant

Sotito's es el restaurante de referencia en Punta Arenas para quien quiere comer bien sin adornos innecesarios. La centolla llega en varias formas, todas convincentes, y el cordero asado en espeto, con sus porciones generosas y su punto de cocción, justifica por sí solo la visita. El risotto de mariscos y la sopa de pescado completan una cocina patagónica honesta, con productos frescos y cantidades que suelen ganar la batalla al apetito. El servicio es el otro gran activo: atento, rápido y para recomendar vinos de una carta chilena bien construida. El ambiente es sencillo, casi austero, sin manteles ni grandes pretensiones decorativas, y eso hay que saberlo antes de llegar. Quien busque una puesta en escena elegante puede sentir una ligera disonancia con los precios; quien venga por el sabor, saldrá satisfecho.