El Asador Patagónico es, para la mayoría de quienes lo visitan, el mejor bocado de su viaje a la Patagonia. El cordero al palo es el protagonista indiscutible: cocinado lentamente frente al comensal sobre fuego de leña real, llega tierno, jugoso y sin el sabor gamey que suele intimidar, y ha convertido a más de un escéptico del cordero. El rib eye y el salmón ahumado completan una carta breve pero sólida. El calafate sour cierra la experiencia con identidad regional. El servicio es cálido, bilingüe y atento sin resultar invasivo. Dos datos prácticos que conviene tener claros: el cordero al palo solo sale desde las 17:00 horas, así que el almuerzo ofrece una carta reducida; y el lugar se llena con rapidez a partir de las 19:30, por lo que llegar temprano marca la diferencia.
El cordero al palo aquí no experimenta ni se disculpa: lleva dos décadas dominando exactamente lo que sabe hacer bien, y eso es lo que lo delata como referencia real en Puerto Natales
martes: 13:00–22:30
miércoles: 13:00–22:30
jueves: 13:00–22:30
viernes: 13:00–22:30
sábado: 13:00–22:30
domingo: 13:00–22:30
mayormente nublado
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