Cafe Kaiken

Café Kaiken es el lugar donde Patagonia te convence de que estás comiendo bien de verdad. El salmón a la plancha y los ravioles hechos ese mismo día son los protagonistas indiscutibles: cocción justa, rellenos con sabor a producto fresco, porciones que satisfacen. El calafate sour con fruta local y el chupe de mariscos, pequeño pero poderoso, completan una carta breve y honesta. El espacio cabe apenas veinte personas, el chef sale a preguntar por tu plato y alguna noche aparece un acordeonista sin previo aviso. Todo eso construye algo difícil de fabricar: calidez genuina. El reparo que se repite es el tiempo de espera en cocina, que en noches llenas puede superar la hora, así que si tienes conexión al día siguiente, conviene llegar temprano y avisarlo.