Simple Patagonia

Simple Patagonia es, para quien llega agotado del W Trek o el Circuito O, algo muy cercano a la perfección. La arquitectura en madera y las ventanas de piso a techo enmarcan el canal Última Esperanza y las montañas patagónicas de una manera que detiene la respiración desde el primer minuto. Las habitaciones son amplias, impecables y cálidas, con pisos calefaccionados, bañeras de inmersión independientes en algunas cabañas y una calidad de ropa de cama que se nota. La cocina del chef Esteban es un argumento propio: el cordero es extraordinario, y el desayuno buffet, que el hotel adelanta sin chistar a las 5 a.m. Si el huésped tiene bus, es generoso y fresco. El trato familiar, con Katja en recepción y los dueños presentes, convierte el servicio en algo genuino. La ubicación, a unos 5 km del centro, es en la práctica una virtud: silencio, aves y vistas sin obstáculos, con taxi disponible a pocos minutos.