The Ñaños Pucon

The Ñaños Pucón es, antes que nada, un restaurante de carnes: el parrillero pregunta el punto, lo ejecuta con precisión y a veces sale a explicar la cocción en la mesa, un gesto que convierte la cena en algo más cercano a una experiencia que a una simple salida. Las porciones son generosas sin ser descuidadas, el ambiente es cálido con iluminación de luz amarilla y música a volumen que deja conversar, y los mozos Andrés y Pamela aparecen nombrados una y otra vez como el motor humano del lugar. Las sopaipillas con merkén llegan de cortesía y marcan el tono antes del primer plato. Suman estacionamiento propio, política pet-friendly real y cócteles que tienen carácter propio. El lugar rara vez decepciona, y cuando lo hace, se trata de casos aislados que no forman patrón.