La Maga Parrilla Uruguaya

La Maga es la parrilla de referencia en Pucón, y lo sabe. La carne llega a la mesa con la confianza de quien domina el fuego: jugosa, con carácter uruguayo, en porciones que obligan a pedir con cabeza. El ambiente hace su parte, cálido y sin pretensiones, con chimenea exterior y una sala que se siente como un destino en sí mismo. El pisco sour, la provoleta con champiñones y el tomahawk son los grandes protagonistas de las noches que terminan sin ganas de irse. Hay dos cosas que pesan: el punto de cocción no siempre llega como se pidió, y pasa con suficiente frecuencia como para tenerlo en cuenta. El precio es alto, y cuando la ejecución falla, el golpe se siente doble. Reserva con anticipación en temporada alta y confirma el día mismo.