Criolla Pucón

Criolla Pucón es esa picada que alguien de confianza te soplará al oído, y que cumple cada vez. La cocina es chilena de verdad: pastel de choclo contundente, cazuela con caldo que reconforta, mechada que se deshace, ceviche fresco. Todo llega acompañado de pan caliente, pebre, ensalada y postre a un precio que sorprende por lo honesto. El servicio suma: atento, rápido y genuinamente amable, incluso con mesas de dieciséis personas o con turistas que no hablan español. El ambiente de picada con música y madera crea una calidez que varios recuerdan mucho después del viaje. Un dato práctico: los horarios publicados en internet no siempre coinciden con el cierre real, así que conviene confirmar antes de ir.