Restaurant Viva La Vida

Viva La Vida es el lugar donde muchos turistas en Santiago descubren que la cocina chilena puede sorprender de verdad. El pastel de choclo llega dorado, humeante y generoso; el ceviche es tan fresco que algún comensal terminó bebiendo la salsa del plato. Las porciones son contundentes y los precios, razonables para lo que se recibe. Pero el elemento que eleva la experiencia por encima de la comida es el equipo de meseros: Alfredo, Miguel, David, Omar y el resto del staff manejan el inglés con soltura, explican cada plato con entusiasmo genuino y rematan la noche con un digestivo de cortesía que nadie espera. El patio exterior, cuando el clima acompaña, convierte una buena comida en una velada memorable. No hay reparos serios que reportar.