Utopía Restobar

Utopía es, ante todo, una terraza bajo jacarandás en el corazón de Lastarria: el tipo de rincón donde la tarde se alarga sin que nadie lo planifique. Los cócteles, el pisco sour en particular, están entre los mejores del barrio, y los platos chilenos de siempre, la chorrillana especialmente, llegan en porciones que fácilmente comparte la mesa. El servicio tiene calidez genuina y una disposición inusual para atender en inglés. El reparo que sí pesa: las hamburguesas y las papas fritas fallan con una frecuencia que no es casualidad; carne seca, papas blandas, ejecución descuidada. No es un problema de concepto sino de consistencia en esos ítems puntuales. La solución es simple: ir por los clásicos chilenos y los tragos, y dejar las hamburguesas para otro lugar.