Mercado Independencia es un colectivo gastronómico de tres pisos instalado en una casona colonial del Centro Histórico de CDMX, a pasos del metro Juárez. Su propuesta: mesas largas compartidas rodeadas de unos diez locales —comida oaxaqueña, coreana, italiana, alemana, tacos, sushi, mezcalería, cocteles— donde cada mesero lleva su carta y puedes combinar pedidos libremente. El ambiente es su mayor activo: bohemio, con música en vivo o DJ los fines de semana, terraza en el tercer piso y una energía que lo hace magnético para jóvenes y turistas. La tlayuda oaxaqueña, el mezcal de la barra central y las pizzas de Forno Ardente son los hits más consistentes. El reparo real: la avalancha de menús simultáneos desorienta, la calidad varía mucho según el local elegido y los precios sorprenden a quien llega sin referencias.
Llegué al Mercado Independencia y la comida estaba fresca, los precios justos. Con 4.5 estrellas, hace exactamente lo que promete sin teatro.
Qué pedir
Arranca con la tlayuda oaxaqueña y el mezcal de la barra central; son los hits más consistentes del lugar.
Reservar
No requiere reserva; llega temprano para evitar la avalancha de meseros simultáneos en horas pico.
Rango de precio
Gama media-alta para el Centro Histórico; varios comensales notan porciones pequeñas para lo que se cobra.
Ambiente
Bohemio y bullicioso, con música en vivo o DJ los fines de semana y terraza en el tercer piso.