Fiorentini

Fiorentini es la parada italiana más seria de Pucón, y en sus mejores momentos lo demuestra con autoridad: la pasta fresca, el risotto negro y el osobuco generan el tipo de entusiasmo que hace que la gente regrese al día siguiente. La cocina abierta, la ambientación cuidada y un servicio que se repite como genuinamente atento componen una experiencia que se siente especial. El reparo más honesto es el precio, que es real y transversal, aunque la mayoría lo acepta conociendo la propuesta. Dos platos específicos conviene evitar: la pizza, que decepciona para ser la especialidad de la casa, y la burrata, que no llega al nivel que promete. Fuera de eso, el lugar cumple con amplitud lo que ofrece.