Pancal es una panadería de carácter genuinamente magallánico: amplia, con historia y una oferta que va desde el pan de cada día hasta tortas clásicas, empanadas de mariscos y galletas que algunos consideran lo mejor de la casa. Cuando la vitrina está recién surtida, el disfrute es real y los precios resultan razonables. El problema es que no siempre ocurre así: la frescura de pasteles y cremas es irregular, y quien llega a deshora puede encontrar productos que llevan demasiado tiempo exhibidos. El otro punto que se repite, y no es aislado, es el trato: las vendedoras suelen atender sin saludo y con visible desgana, lo que enfría una experiencia que los productos, en su mejor momento, merecerían calentar.
Cuando uno habla de panadería en Punta Arenas, no puede eludir a Pancal: cinco décadas elaborando pan y pastelería con ingredientes nobles según la tradición sureña. Lo cierto es que el detalle que lo delata está en la inconsistencia - algunos encuentran productos frescos y de buena calidad, otros reportan variación en la frescura de pasteles según la hora de compra. Esto no es defecto, es realidad: la panadería trabaja cuando la gente descansa
martes: 8:00–20:00
miércoles: 8:00–20:00
jueves: 8:00–20:00
viernes: 8:00–20:00
sábado: 9:00–20:00
domingo: 8:00–20:00
despejado
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