TAPIZ

Tapiz es el café de referencia en Punta Arenas para quien sabe lo que es un buen espresso: el tueste es privado, no sale de ahí, y se nota en la taza. La repostería acompaña con altura, sobre todo la torta de arándanos y el cheesecake, y el espacio tiene ese calor de lugar bien cuidado que invita a quedarse mientras llueve afuera. El momento cumbre es sencillo: café en mano, ambiente íntimo, ciudad patagónica del otro lado del vidrio. Dos cosas pesan, sin embargo: cuando el local se llena, la atención se resiente de verdad, con esperas que desinflan el ánimo, y los precios generan roces con cierta frecuencia. La comida salada, en cambio, juega en otra liga: el café y la repostería son los que mandan aquí.