Restaurante La Marmita

La Marmita es el tipo de lugar que arruina el resto del viaje: después de comer aquí, todo lo demás compite con desventaja. El edificio colorido engancha antes de entrar, y adentro el ambiente ecléctico, cálido y vagamente de casa de abuela termina de bajar la guardia. El pan casero con dips llega sin pedirlo y ya marca el tono. Las cholgas son impresionantemente grandes, la centolla es dulce y fresca, el cordero magallánico se deshace, y la sopa de ajo ha convencido a polacos de que es de las mejores que han probado. El servicio es genuinamente atento: el personal explica los platos, cuida las restricciones alimentarias con seriedad y a veces te invita a la noche de jazz del día siguiente. Un dato práctico que no conviene ignorar: solo aceptan efectivo, y conviene tener billetes antes de llegar.