Restaurante Estilo Magallanico

Restaurante Estilo Magallánico es, para quien llega buscando carne, una de esas paradas que se recuerdan años después. El tomahawk y el rib-eye concentran una cantidad inusual de superlativos: viajeros con décadas de restaurantes encima los ponen en lo más alto de su lista personal. El filete angus no se queda atrás, y el congrio ofrece una puerta de entrada al Pacífico sur para quienes prefieren el mar. Las porciones son generosas hasta el punto de que compartir es, más que opción, consejo. Los precios sorprenden, siempre hacia abajo. El ambiente es cálido, con madera y olor a tradición patagónica. Dos cosas pesan de verdad: la sala puede volverse lenta, y no de forma aislada, sobre todo para cerrar la cuenta; y algunos cortes se agotan sin aviso. Las guarniciones, cobradas aparte, no están al nivel de lo que sale de la parrilla. Llegar antes de las ocho de la noche resuelve buena parte de la ecuación.