Wake Up – Coffee & Brunch

Wake Up es, sin matices, el mejor café de Punta Arenas para quien viaja con hambre real y curiosidad gastronómica. El huevo benedictino con salmón es el plato que define el lugar: pochado con precisión, generoso, con variaciones que sorprenden. Las tostadas francesas con berries y los huevos rancheros con salsa de tomate casera compiten de cerca. El café de especialidad, en Chemex, V60 o Aeropress, llega a la mesa con el cuidado de una barra seria. El personal bilingüe, la música bien elegida y la decoración con arte local crean una atmósfera que invita a quedarse. Dos cosas pesan de verdad: el local no tiene WiFi ni permite laptops, política firme y con señalización visible, así que si necesitas conectarte, mejor saberlo antes. Y en fin de semana la espera para sentarse puede rondar los treinta minutos. Llegar temprano resuelve ambas.