Pizzeria Napoli es, sin exageración, una anomalía feliz en el fin del mundo. El pizzaiolo napolitano que la dirige hace una masa aireada, ligera y cocida en horno de leña que desconcierta a quienes no esperaban encontrar algo así en Puerto Natales, y varios viajeros con kilómetros de pizzerías encima la ubican entre las mejores de su vida. La pizza salvaje con carne de guanaco es el momento cumbre: masa de autor, ingrediente patagónico, resultado redondo. El pan de ajo y el tiramisú completan una visita que muchos repiten dos, tres o cuatro veces en la misma estadía. Hay dos cosas que pesan de verdad: el local se satura rápido y el servicio pierde pie cuando llega la hora pico, con platos que no siempre llegan juntos a la misma mesa. Y los pedidos para llevar a excursiones han fallado más de una vez sin disculpa de por medio. Ir temprano y comer en el lugar es la forma más segura de vivir lo mejor que tiene.
La pizza napolitana no se improvisa: requiere respeto por el proceso y por los ingredientes. En Pizzeria Napoli, Puerto Natales, ese respeto se ve en cómo adaptan la tradición sin traicionarla, usando lo que la zona ofrece. La pared de mensajes de los clientes revela lo verdadero: no es sofisticación, es generosidad
martes: 18:00–24:00
miércoles: 12:00–24:00
jueves: 12:00–24:00
viernes: 12:00–24:00
sábado: 12:00–24:00
domingo: 12:00–24:00
mayormente nublado
↓1° ↑8° 💧88%