BUNA Condesa

BUNA Condesa es una cafetería de especialidad abierta en esquina, con aire libre y esa luz de barrio arbolado que hace que una hora se convierta en tres. El café es el protagonista indiscutible: el flat white con leche entera no ultrapasteurizada tiene una textura y un equilibrio que cuesta encontrar en la ciudad, y bebidas como el cafechata o el affogato de caramelo demuestran que aquí la creatividad no sacrifica el oficio. Los baristas, varios de ellos recordados por nombre, construyen un trato genuino que convierte la primera visita en hábito. Para comprar granos, el equipo guía con degustaciones. El único punto que vale mencionar: si vas a pagar con leche convencional, conviene preguntar el costo antes de ordenar, porque el cargo puede aparecer sin previo aviso.