Castillo Forestal seduce desde que llegas: un edificio hermoso en Parque Forestal, frente al Museo de Bellas Artes, con una terraza en el segundo piso donde la brisa de Santiago y las copas encajan de manera natural. La cocina de inspiración francesa tiene momentos genuinamente buenos, el risotto de champaña y los cócteles son sus cartas más seguras, y el servicio, con figuras como Andrés, convierte una cena en algo que la gente recuerda con nombre propio. Hay música en vivo algunos días y una energía de oasis urbano que pocos restaurantes del centro logran. El reparo honesto: la calidad de los platos no es pareja, y los cortes de carne en particular pueden decepcionar. No es un tropiezo ocasional, sino algo que se repite lo suficiente como para llegar con expectativas calibradas y apostar por lo que mejor sale.
El lugar tiene una magia real, pero hay que saber qué pedir. El risotto de champaña y los cócteles son lo más sólido de la carta; los cortes de carne se quedan cortos con frecuencia suficiente como para no apostar por ahí
martes: 10:00–22:00
miércoles: 10:00–22:00
jueves: 10:00–23:00
viernes: 10:00–23:00
sábado: 10:00–23:00
domingo: 10:00–16:30
nublado
↓11° ↑19° 💧91%