Tambo es una parada sólida en Patio Bellavista si lo que buscas es cocina peruana bien ejecutada en un entorno animado y al aire libre. El ceviche es el gran protagonista, fresco y con carácter, y el pisco sour, disponible en múltiples versiones, es casi obligatorio. El risotto de mariscos, el pulpo frito y el chaufa de camarones completan una carta más amplia de lo que parece, que también incluye chifa y sushi. Los precios se sostienen bien para la zona. El reparo que no puede ignorarse es el servicio: hay un patrón de trato frío o directamente grosero que se repite con suficiente frecuencia como para ser una advertencia real, no un mal día. Si la noche te toca con el equipo correcto, la experiencia vale; si no, puede agriarse rápido.
Cuatro cocinas distintas bajo un mismo techo: lo que vale aquí es que Tambo no elige, sino que convida. Ceviches, nikkei, chifa y hamburguesas en Patio Bellavista - donde la comida peruana dialoga con sus propias contradicciones,
martes: 12:00–24:00
miércoles: 12:00–24:00
jueves: 12:00–1:00
viernes: 12:00–1:00
sábado: 12:00–1:00
domingo: 12:00–24:00
parcialmente nublado
↓9° ↑13° 💧80%