Tanta – Isidora Goyenechea

Tanta Isidora Goyenechea es cocina peruana de cadena que, en este local, logra algo difícil: mantener un ambiente genuinamente cálido y una sala con carácter propio, ubicada al pie del hotel W con una decoración que varios describen como una de las más bonitas de la ciudad. Los mozos, mencionados por nombre una y otra vez, son el corazón del lugar: atentos, explicativos y capaces de convertir una cena corriente en algo memorable. Las porciones son generosas, el ceviche y las causas tienen fans decididos, y la música en vivo ciertas noches redondea la experiencia. Dos cosas pesan de verdad: la espera, que en fin de semana puede sumar dos horas entre fila y cocina, y el exceso de sal que se repite en mesas distintas. Llegar antes de las 13:00 o pasadas las 16:00, y pagar con CMR o DOT para el 40% de descuento, son las dos precauciones que más cambian la ecuación.