Casa Lastarria es, ante todo, un lugar donde el servicio tiene nombre propio: Víctor, Gabriel, Matías, Iván, Jackson y Hernán aparecen una y otra vez como la razón por la que la visita se convierte en recuerdo. La terraza es el corazón del lugar, con su atmósfera ecléctica, su música que salta de los Sex Pistols a Frank Sinatra y su luz de tarde que invita a quedarse más de lo planeado. En la mesa, el pastel de choclo es el plato que convierte a los indecisos en devotos, y el ceviche y las gambas al ajillo completan un recorrido chileno accesible y bien ejecutado. Dos cosas merecen mención honesta: en la terraza el servicio puede demorar, así que conviene no ir con prisa; y en días de calor, la poca ventilación del espacio se siente. Dicho eso, pocos restaurantes en Santiago dejan una impresión tan cálida y consistente.
En una casona de 1912, la cocina estacional chilena se respeta en sus componentes: cada plato - el chupe de jaiva, el pastel de choclo - cumple su función sin ruido innecesario. Eso es lo que vale aquí
martes: 13:00–22:00
miércoles: 13:00–23:00
jueves: 13:00–23:30
viernes: 13:00–23:30
sábado: 13:00–23:00
domingo: 13:00–22:00
parcialmente nublado
↓9° ↑14° 💧81%