Singular Coffee Roasters es, para mucha gente, la respuesta definitiva a la pregunta de dónde tomar café en Santiago. Desde la entrada, la tostadora en funcionamiento llena el pasillo de ladrillo con un aroma que ya prepara la expectativa, y la taza, en filtrado o espresso, rara vez la defrauda. Los baristas saben lo que tienen entre manos y lo explican: origen, perfil, ratio, método, sin pedantería. El ambiente silencioso y la conexión wifi hacen que la tarde desaparezca sin que uno se dé cuenta. Dos cosas merecen mención honesta: el menú de comida es casi todo dulce, y falta algo salado para quienes quieren quedarse más tiempo. Y aunque es la excepción, hay momentos en que el personal está tan enfrascado en sus propias conversaciones que un cliente nuevo simplemente no existe para ellos. Si la primera impresión importa, conviene llegar en horario tranquilo.
Donde el café se tuesta a la vista y los baristas hablan de orígenes como quien cuenta secretos: Singular Coffee Roasters es lo que ocurre cuando alguien se atreve a hacer bien una sola cosa, sin disculparse
martes: 9:00–20:00
miércoles: 9:00–20:00
jueves: 9:00–20:00
viernes: 9:00–20:00
sábado: 9:00–20:00
domingo: 9:00–20:00
parcialmente nublado
↓9° ↑14° 💧82%