Coox Hanal es, sin matices, uno de los referentes más sólidos de cocina yucateca en la Ciudad de México. Escondido en el segundo piso de un edificio del Centro, la dificultad para encontrarlo y las escaleras solo alimentan la leyenda. La cochinita pibil, el plato que define al restaurante, aparece descrita con una consistencia notable: achiote profundo, carne jugosa, tortillas que la abrazan bien. La sopa de lima suma otra capa de asombro: caldo transparente y ácido, con chicken desmenuzado y tostadas flotando. El chamorro en pibil remata para quien va en serio. A todo esto se añade música y baile yucateco en vivo, precios que no duelen y un servicio que varios califican de rápido y amable. La única advertencia honesta es la espera, que en fin de semana puede ser larga, pero que el propio lugar parece justificar.
Coox Hanal es el que sostiene la reputación de la cocina yucateca en el Centro. La cochinita pibil llega jugosa bajo ese achiote profundo, con tortillas que hacen su trabajo, y la sopa de lima es transparente y ácida como debe ser. La espera los fines de semana es larga, pero el lugar justifica esperar
Qué pedir
Pide la cochinita pibil (taco, torta o panucho) y la sopa de lima con pollo.
Reservar
No acepta reservas; llega antes de las 13:00 para evitar filas de hasta dos horas.
Rango de precio
Precios económicos para la calidad que se sirve; ideal para comer bien sin gastar mucho.
Ambiente
Salón con música en vivo y momentos de baile; ruidoso, poco apto si buscas conversación tranquila.