Meroma es uno de esos restaurantes de Roma Norte que sabe exactamente lo que quiere ser: cocina de mercado con elegancia sin pretensión, terraza soleada y barra accesible para los que no reservaron. Su pasta es de las mejores que se comen fuera de Italia en CDMX, el ceviche tiene el tipo de equilibrio que se recuerda días después, y la focaccia es el tipo de pan por el que se pide una segunda ronda sin pensarlo. Los cocteles artesanales sostienen el lugar incluso sin probar la cocina. El reparo honesto es que una parte de sus visitantes sale sintiéndose bien, no deslumbrada, y que la sazón es irregular: algunos platos llegan demasiado salados con suficiente frecuencia como para tenerlo en cuenta. Para el momento cumbre, reserva la terraza del segundo piso.
Meroma vale la visita cuando quieres pasta que te recuerde por qué existe Italia. La terraza del segundo piso es el lugar correcto, y el ceviche tiene ese equilibrio que se queda en la cabeza días después, aunque ojo: algunos platos llegan demasiado salados como para dejar de tenerlo en cuenta
Qué pedir
Pide la pasta (orecchiette, agnolotti, cavatelli), el ceviche de atún y el pork chop Berkshire.
Reservar
Reserva con anticipación y pide mesa en terraza; el bar de planta baja acepta sin reserva.
Rango de precio
Precio alto; varios comensales señalan que la relación precio-impacto no siempre convence.
Ambiente
Bistró de autor con atmósfera relajada-sofisticada; terraza en segundo piso y barra de cócteles abajo.