Huset es un restaurante en Roma Norte que seduce desde que se entra: piso de grava, techo cubierto de enredaderas, luces colgantes y una atmósfera que mezcla jardín secreto con comedor de campo europeo. La cocina es ecléctica —sea bass, pastas trufadas, pizza de aguacate, betabel con queso rallado— y en sus mejores momentos justifica cada peso. El servicio, cuando recae en los meseros más experimentados como Victor o Enrique, es de los más elogiados en la ciudad. El reparo honesto: la experiencia es desigual. Los entrantes casi siempre funcionan; algunos platos calientes llegan tibios o con acompañamientos descuidados, y el nivel de atención depende demasiado del azar de quién te atiende. Lugar ideal para grupos y primera vez en CDMX; exige cierta suerte para la visita perfecta.
Llegué a Huset y encontré un patio bohemio donde la pasta con cola de res justifica la apuesta: carta limitada, precios altos desde 310 pesos, pero cada plato juega en serio
Qué pedir
Pide el sea bass a la leña; también destacan la ensalada de betabel y la pizza de aguacate.
Reservar
Reserva con anticipación, especialmente fines de semana; confirma detalles especiales directamente con el restaurante.
Rango de precio
Rango gama media-alta para CDMX; los precios se justifican en los mejores platos.
Ambiente
Piso de grava, enredaderas en el techo y luces colgantes; atmósfera de jardín con aire de comedor europeo.