San Petter La Roma es un all-you-can-eat a la carta donde el trato no es de buffet de charolas sino de mesero con carta infinita a precio fijo (~240 MXN). La propuesta engancha: costillas de elote que generan adicción declarada, boneless con salsas creativas, tacos al pastor que sorprenden en un contexto así. La decoración es llamativa, el ambiente ruidoso y festivo —pensado para grupos y cumpleaños— y los meseros suelen ser el punto alto. El reparo honesto es estructural: cuando el local se llena, la cocina pierde temperatura y los platos llegan fríos con una frecuencia que no es anécdota sino patrón. El Mac and cheese y las costillas BBQ de carne son los platillos más abandonados en las mesas. Para quien llega temprano entre semana, la experiencia tiende a ser muy positiva; para quien llega en hora pico el fin de semana, la lotería es real.
Probé el Tropical King en San Petter La Roma: bebida de $240 que abre acceso ilimitado a costillas ahumadas, alitas y postres continuos en tres pisos
Qué pedir
Pide las costillas de elote y los boneless (parmesano o buffalo); son los más celebrados en reseñas.
Reservar
Ve entre semana y llega temprano; en hora pico de fin de semana la cocina pierde consistencia notablemente.
Rango de precio
Formato all-you-can-eat a precio fijo; rango económico para la cantidad de platillos que puedes pedir.
Ambiente
Local ruidoso y festivo, ideal para grupos y cumpleaños; el servicio de mesero es el punto más destacado.